FatManSeoul

Lots of eateries in Korea straddle the line between cafe and bar and restaurant. They may not have full menus, full bars, or even much in the way of bean based beverages, but their appeal lies in having a little of them all. A bit of coffee or tea, a limited wine, beer and liquor menu with a few anju (snacks) and a few mains can make for a great evening out with friends, keeping everybody fueled and happy.

한국에서 먹을 거리를 파는 곳 대부분은 카페, 바 그리고 음식점의 구분을 두지 않는다. 그곳은 일반 음식점이나 바처럼 모든 메뉴가 다 있는 것은 아니며, 때로는 음료만을 주로 판매하는 곳도 있다. 하지만 바로 이런 점이 많은 사람들에게 매력을 느끼게 한다. 적은 종류의 커피나 차, 그리고 약간의 안주와 제한된 종류의 포도주, 맥주 같은 주류, 그리고 약간의 메인 요리. 이러한 것이 친구들과 함께 그곳을 찾은 많은 사람들에게 멋진 저녁을 선사한다. 그들은 그곳에서 휴식을 취하며 삶의 활기를 되찾는다.

Song’s Kitchen, a small bar-cum-cafe near Hanseong University Station (line 4) does one better than the usual with their special house drink combing the best of both worlds: Coffee and beer, united in perfect harmony. The coffee/beer combo drink may sound strange, but the flavors pair perfectly. The bright, almost citrus notes of the beer lend lightness and effervescence, and the coffee gives the drink depth and richness. Here it’s made with a domestic lager, but Fatman recommends experimenting at home with other brews. Try it with a nice, creamy porter or stout for a deeper, almost chocolate taste or mix a bright morning blend with a wheat beer for a zingy combo.

한성대역(4호선) 근처에 바와 카페를 결합한, “Song’s Kitchen”은 그곳만의 특별한 음료를 판매한다. 바로 커피와 맥주를 섞은 음료인데, 아주 완벽한 조화를 이룬다. 커피맥주라고 하면 약간 이상하게 들릴 수도 있지만, 맛은 기가 막히다. 맥주의 감귤 향은 음료를 더 부드럽고 거품이 많도록 해주며, 커피는 더욱 깊은 맛을 내게 해준다. 여기에 있는 것은 국산 라거맥주로 만든 것인데, Fatman은 다른 종류의 맥주로 집에서 실험을 한번 해보길 바란다. 초콜릿 맛에 가까울 정도의 깊은 맛을 원한다면 거품이 많은 흑맥주나 스타우트를, 매력적인 맛을 원한다면 모닝블렌드와 밀맥주를 혼합하면 된다.