One of the real joys of the neighborhood independent bunshik (snack) stand is that without a menu dictated by management, they can really play with available ingredients.

우리 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 동네 작은 분식점. 그곳에서는 특별히 잘 준비된 요리법 없이도, 적당한 재료를 찾아서 아주 멋진 요리를 만들어 내곤 한다.

snail gimbap

Fatman was able to try something new and unique at the Twins Gimbap (쌍둥이 김밥) on Chamsali Street (참살이길: Good Living Street) right outside Anam Station exit three. For 2,500원 we had our first ever snail-filled rice rolls! Alongside the usual fixings of egg, lettuce, radish, carrot and ham along side small slices of spicy snail. They’re ever so slightly meaty and chewy for a nice contrast with the crunch and snap of the veggies.

이번에 Fatman이 찾은 곳은 안암역 3번 출구 앞, “참살이길”에 위치한 “쌍둥이 김밥”이다. 우리는 이곳에서 아주 새롭고 특별한 맛을 찾을 수 있었다. 바로 골뱅이 김밥이 그것이다. 가격은 1인분에 2500원. 김밥 안에는 매콤하게 양념한 골뱅이가 달걀, 양상추, 단무지, 햄과 함께 들어가 있다. 아삭아삭 씹히는 야채들과 함께 어우러진 골뱅이는 김밥에 씹는 맛을 더해준다. <Korean by MAXZEST>

골뱅이 김밥